Thérapeutique
08 déc 2013
Les phytostérols : bénéfices/risques dans le traitement des hypercholestérolémies ?
B. VERGÈS, Service endocrinologie, diabétologie et maladies métaboliques, CHU de Dijon
Au cours des dernières années, des aliments enrichis en phytostérols (stérols d’origine végétale) sont apparus sur le marché. Dans la mesure où leur consommation réduit l’absorption du cholestérol et ainsi le...