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Pierre Fabre
Publié le 09 avr 2012

Oméga-3 et cardiopathies : état des lieux

L. E.

Les AGPI n-3, plus classiquement appelés Oméga-3, appartiennent à la famille des acides gras polyinsaturés. Le chef de file des AGPI n-3 est l’acide a -linolénique (ALA) qui est considéré comme un acide gras indispensable car il ne peut être synthétisé par l’organisme. Deux autres AGPI n-3, l’acide...

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